आईए जानते है राष्ट्रीय अनाज दिवस के बारे में।
शिवाक्ष शर्मा।
हर साल 7 मार्च को , संयुक्त राज्य अमेरिका नाश्ते के सबसे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक को श्रद्धांजलि देता है: अनाज। राष्ट्रीय अनाज दिवस कुरकुरे, स्वादिष्ट और कभी-कभी मीठे स्वाद का उत्सव है जो पीढ़ियों से अमेरिकी सुबह का हिस्सा रहा है।
राष्ट्रीय अनाज दिवस की उत्पत्ति
राष्ट्रीय अनाज दिवस पहली बार 2014 में मनाया गया था, अनाज के शौकीनों और ब्लॉगर्स के प्रयासों के कारण जो अमेरिकी संस्कृति में इस पसंदीदा नाश्ते के महत्व को पहचानना चाहते थे। तब से, इस दिन ने लोकप्रियता हासिल की है, देश भर में अनाज प्रेमी अपने पसंदीदा ब्रांड, व्यंजनों और यादों को साझा करने के लिए एक साथ आते हैं।
जैसा कि कॉमेडियन जेरी सीनफील्ड ने एक बार मजाक में कहा था, “मुझे नाश्ते में मिलने वाला अनाज बहुत पसंद है। मैं इसे हर सुबह खाता हूं और अगर मैं कर सकता तो हर रात इसे खाता। मुझे सभी तरह के अनाज बहुत पसंद हैं और मुझे यह भी पसंद है कि आप इस पर दूध डालकर इसे खा सकते हैं। यह बच्चों के लिए ड्रग्स के वैध रूप जैसा है।”
अनाज का इतिहास: स्वादहीन से भव्य तक
19वीं सदी के आखिर में अपनी साधारण शुरुआत के बाद से अनाज ने एक लंबा सफर तय किया है। मूल रूप से डॉ. जॉन हार्वे केलॉग और उनके भाई विल कीथ केलॉग द्वारा स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में बनाया गया अनाज, आज के रंगीन, मीठे व्यंजनों से बिलकुल अलग था।
कॉमेडियन जिम गैफ़िगन ने अनाज के आकर्षण को पूरी तरह से व्यक्त किया जब उन्होंने कहा, “अनाज एकमात्र ऐसा भोजन है जिसे आप दिन के किसी भी समय खा सकते हैं और यह पूरी तरह से स्वीकार्य है। आप इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या यहाँ तक कि आधी रात के नाश्ते के रूप में भी खा सकते हैं। यह भोजन के स्विट्जरलैंड जैसा है।”
अनाज विशेषज्ञों के अनुसार सर्वश्रेष्ठ अनाज
इतने सारे अनाजों में से चुनने के लिए, पसंदीदा चुनना मुश्किल हो सकता है। हालाँकि, कुछ अनाज समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं और प्रशंसकों की पीढ़ियों के बीच प्रिय बने हुए हैं। यहाँ कुछ क्लासिक अनाज हैं जिन्होंने अनाज हॉल ऑफ़ फ़ेम में अपना स्थान अर्जित किया है:
जैसा कि टोनी द टाइगर कहेंगे।
लकी चार्म्स: जादुई रूप से स्वादिष्ट, रंग-बिरंगे मार्शमैलो और शरारती लेप्रेचुन शुभंकर के साथ।
दालचीनी टोस्ट क्रंच: दालचीनी और चीनी का सही संतुलन, एक संतोषजनक क्रंच के साथ।
चीयरियोस: एक पौष्टिक क्लासिक व्यंजन जो दशकों से अमेरिकी घरों में प्रमुख व्यंजन रहा है।
वर्तमान में डिजिटल बाल मेला द्वारा बच्चों के लिए “कौन बनेगा बाल पार्षद” अभियान चलाया जा रहा है। जिसकी विस्तृत जानकारी आप डिजिटल बाल मेला की वेबसाइट एवं व्हाट्सऐप चैनल पर ले सकते हैं।
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