आज के दिन सूरज उत्तर दिशा की ओर अपनी यात्रा शुरू करता है। हर साल 14 जनवरी को ही यह दिन भारत के विभिन राज्यों में अलग – अलग नाम से बनाया जाता है। जैसे की पोंगल जो की दक्षिण भारत, विशेष रूप से तमिलनाडु में मनाया जाता है। इस दिन भारत में दान की परम्परा है। सर्दी कम होने की शुरुवात भी इसी दिन से होती है ऐसे में मौसम का लुत्फ़ पतंग बाज़ी के साथ उठाया जाता है। तिल, गुड़ और मूंगफली के पकवान बनते है। राजस्थान में फिनी नामक मिठाई भी संक्रांति की मिठास बढ़ाती है।
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